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E’ difficile parlare di cibo e di fame a una società che vive perennemente a dieta, per adeguarsi ai canoni imposti dalle passerelle e dallo star system.

E’ difficile anche solo immaginare il concetto di carenza di cibo, per chi quotidianamente percorre le colorate corsie di supermercati, straripanti di prodotti alimentari di qualsiasi genere.

Gli spot pubblicitari, tra una trasmissione televisiva e l’altra, reclamizzano regolarmente cibo: in scatola, in busta, surgelato, già-pronto-e-solo-da-scaldare-nel-microonde, dolce, salato, dolce ma non calorico, salato e proteico, iper-proteico, ipo-proteico, dimagrante, ricostituente, energizzante, buono, molto buono, ottimo, sublime.

Tutto ciò, però, è valido in una parte del mondo. Altrove, lontano dalle luci delle telecamere e dai microfoni, la fame esiste. E miete vittime.

Secondo i dato FAO di settembre 2009, le  persone colpite da carenza di cibo, fame e malattie relative alla scarsa alimentazione sarebbero 1 miliardo e 20 milioni. L’11% in più di affamati rispetto all’anno scorso.

Nel 2007 erano 923 milioni.

Nel 2005 il numero stimato era di 848 milioni.

Un dato negativo in costante aumento e tanto più toccante se messo a confronto con gli sprechi – energetici e alimentari – dell’Occidente industrializzato.

Fermarsi all’indignazione non basta. Tra coloro che hanno cercato di offrire soluzioni pratiche, c’è Raj Patel, uno dei grandi ospiti di 21 minuti. Si è rivolto ai potenti del mondo e si rivolge a noi, nati in una parte del mondo in cui la normalità è poter scegliere cosa e quando mangiare, secondo il gusto personale.

A tal proposito, si ricordi come – nel 2015 – l’Expo universale di Milano avrà come tema guida “Nutrire il pianeta, energia per la vita”. In attesa di questo grande evento, che promette di diventare luogo privilegiato per una discussione profonda sui problemi dell’alimentazione a livello mondiale, tutti noi siamo già chiamati a renderci cittadini responsabili del pianeta.

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